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经济危机所及之处， 酒店 行业莫不受牵连。旅游目的地 酒店 因游客量大幅减少而不得不降价迎客，大中城市的 酒店 也因商务活动日益萎缩而显得异常清淡。即将到来的春季广交会恐怕也非广州 酒店 业的翻身仗，仍处于观望期的客商与千元即可入住的五星级，使得羊城 酒店 业界人士难以乐观。据广州旅游局提供的信息显示，在2010年亚运开幕前，广州星级 酒店 数量将达到300家，竞争激烈，经济严峻， 酒店 业的机遇和挑战并存，特别是在当前，面对全球性的经济危机， 酒店 业应当如何度过漫漫寒冬?
广交 酒店 星级 酒店 降价趋势明显
距离春交会还有一个月的时间，但目前公布的广交 酒店 价格，难以让人乐观。据了解，从目前公布的价格来看，广交 酒店 价格相比往年同期约下跌3至4成。广州五星级 酒店 平均价格为1000元至1200元，四星级 酒店 平均为600元至700元，三星级 酒店 平均为400元至500元，三星级以下 酒店 平均为200元至250元。
据了解，一直有广交会“风向标”的老牌五星级 酒店 ，因失去了优越的地理位置，今年春交会的价格与去年同期相比，已经是天壤之别。此外，得益于优越的地理位置，琶洲展馆附近及周边商圈(天河东、珠江新城、海珠等)各星级 酒店 价格与平日相比涨幅较大。“但这个价格会否再调整还不确定”，去年秋交会前，很多 酒店 在一周内发布了三次价格，一次比一次低。
据有关资料显示，从去年春交会开始，广州 酒店 开始出现入住率下降现象，一些中档 酒店 的交易会入住率甚至降到5成，这一现象也直接导致了去年9月秋交会 酒店 价格的下跌，相比于往年同期跌幅高达4成。而从去年秋季开始广交会改为三期，展馆也全部搬往琶洲，这也对广州市内 酒店 的价格和预订情况产生了影响。展馆变化使高价位 酒店 区明显东移，而展期的拉长也拉瘦了 酒店 价格，交易会第三期的 酒店 价格已经基本与平日持平。
“今年的价格比去年下降已成定局，一来 酒店 数量不断增加，二来经济大环境受影响。”某 酒店 管理集团市场部负责人表示，从2007年至今，广交会 酒店 价格已经持续下降，今年恐怕降幅更大。
旅游 酒店 黄金周涨价昙花一现
春节期间，一些热门旅游目的地，如三亚、桂林等， 酒店 价格仍旧如往年一样，呈几何倍数递增。在今年1月24日还在700元徘徊的三亚 酒店 ，1月25-30日春节期间直逼2000元大关；一些平时报价在2000元左右的 酒店 更是直逼7000元价位；五星级豪华海景房高达8000元/晚，就连平时报价仅百余元的两星级 酒店 ，也要580元/晚。但自2月份开始，许多热门旅游城市和景区 酒店 价格大幅下调，三亚、香港、桂林、杭州、丽江等城市的 酒店 价格早已经迅速回落。
国内游客归巢，海外游客锐减，是旅游目的地 酒店 价格大幅回落最直接的诱因，节后三亚的各星级 酒店 价格下降超过五成。“黄金周的涨价不可避免，但是这是由于中国特有的黄金周休假方式决定的，大量的人集中休假，而春节期间更有大量的北方人南下，到海南、桂林、丽江等地过年，造成这些地方一房难求。”
某资深 酒店 业人士表示，一旦黄金周结束，人们回到各地的岗位，旅游目的地的 酒店 价格将比往年更快速打回原形，因为往年除了国内游客外，节后还会涌现很多的海外游客，但自金融危机以来，海外游客已经急剧减少， 酒店 没有办法只好降价迎客，“今年春节期间 酒店 高价位的天数明显减少，黄金周期间只不过是昙花一现，接下来的形势或许更加严峻。”
商务 酒店 商务活动减少客量流失严重
由于整体经济形势低迷，面临商务客源以及奖励旅游、会议旅游大幅缩水的困境，很多商务 酒店 在今年春节期间首次将触角转向旅游客，在春节期间搞活动弄促销，争抢本地春节客。高端商务 酒店 更首次大规模加入黄金周旅游争夺战，转战薄利多销的旅游度假客源。业内人士表示，不可预期的经济危机到底什么时候结束，是商务型 酒店 迫切想知道的问题。商务活动的减少直接削减了商务 酒店 的客源，而企业商旅成本的压低又导致了商务 酒店 不得不面临价格的挑战。一面是不抢便失的市场，一面是经营成本的压力，商务型 酒店 陷入两难的尴尬境地。
国内近期几个大型事件，如奥运、亚运、世博会，直接导致了北京、广州、上海的高端 酒店 建设潮。公开资料显示，2006年、2007年两年间共有30多家国际知名 酒店 落户广州。2008年，广州富力丽思卡尔顿 酒店 、广州富力君悦大 酒店 相继开业，广州五星级标准的 酒店 已达到21家。到2010年，广州4星级以上 酒店 数量将达到60家，五星级 酒店 的数量最多可达24家。2010年亚运会前，广州星级 酒店 将增长50%，总数将增至300多家，其中一半为四星级以上高端 酒店 ，这些 酒店 不得不面临的一个问题就是：如何生存?而且现在又赶上了经济危机。
据统计，2009年1至2月广东省外贸进出口总值为706.8亿美元，比去年同期下降25.8%，其中出口436亿美元，同比下降20.7%，不过降幅已经小于全国整体水平。业内人士表示，外贸增长与否直接关联到商务 酒店 的客源市场，但短期内外贸进出口总量应该不会出现大幅上升的迹象，“因为欧美等国家受到经济危机的冲击非常严重，需求仍然在萎缩，商务 酒店 的压力也与日俱增。”
业界有人欢喜有人愁
此前曾有业内人士指出，高端 酒店 必须采取切实措施控制经营成本，而中低端 酒店 则要考虑向经济型 酒店 转型。但经营成本如何才能切实降低，却是个因人而异的事情，有人说要发展电子商务，有人说要延长硬件使用期。转型为经济型 酒店 也不可能一蹴而就，管理和营销方式的不同或将成为最大软性障碍。
不过，仍有 酒店 人士对此表示乐观。某 酒店 管理集团负责人表示，在广州，投资商在投资 酒店 的时候更多是将它作为商业地产来经营，作为一个项目来管理而不仅仅是作为一家单体的 酒店 。该人士还表示，很多人对广州高星级 酒店 发展过快表示担忧完全合理，但对于投资商而言，这些都属于暂时性的困难， 酒店 投资有长期性，就拿珠江新城区域的 酒店 来说，未来广州形成了“珠江新城 酒店 群”后，所谓成行就成市，不怕没有市场。
过冬支招：
A方案：灵活定价多揽客
在全球金融危机的形势下， 酒店 的客流量必然大幅减少，特别是餐饮业绩经营滑坡将是不可避免的现实。就四星级 酒店 而言，面对市场可采用灵动的经营方式，当市场经济环境好，处于销售旺季时，可以增加产品服务附加值，把价格上调至五星级 酒店 的平常价。当市场经济环境不好时，可保持 酒店 运营在不亏本的情况下，把价格下调至三星级的价格，亲民而不失体面。针对金融危机可能对 酒店 造成的影响，客房在超剩余的情况下，也可适当调低价格，稳住营收，保持现金的流通和设备设施的维护，在一定程度上又吸引了普通的消费客流。
B方案：积极营销拓展客源
政府出台4万亿元人民币刺激经济的计划，也在一定程度上增强了中国人民的消费信心。十几亿人口的巨大市场，总有一部分人要用餐，总有一部分人要住 酒店 ，而且经济低迷时期却是旅游抄底的好时机，一些消费者会借此外出旅游， 酒店 在此时应抓住商务市场，开发散客旅游市场，重视旅行社团队。
来源：南方日报
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