金鸡湖新罗 酒店 座落于苏州美丽的金鸡湖东岸,毗邻苏州工业园区行政中心和苏州国际博览中心,所在位置是园区最具开发潜力的一块风水宝地。这家 酒店 是由韩国的新罗 酒店 管理集团与金鸡湖 酒店 (集团)发展有限公司联手打造的一家五星级商务 酒店 ,也是园区的一个新地标。
金鸡湖新罗 酒店 拥有豪华房、湖景房、豪华套房和总统套房等各类房型共307间/套,中餐厅、咖啡厅、酒吧、宴会厅、多功能厅、商务中心和健身娱乐等各种配套设施一应俱全, 酒店 为客人提供全方位的服务。开业两年多来,以优良的服务誉满园区。
酒店 总经理孙显宗先生是韩国人,旅游观光学博士,是位资深的 酒店 职业经理人。记者提出,面对全球性的金融危机,您是怎样应对的?他从三个方面回答了我们的问题。
一、强化有效培训
孙显宗先生坦诚地说,世界性的金融危机已波及到各国,其中也包括中国和韩国,只是影响的大小有别而已。中国的沿海地区受到较大影响,具体到苏州工业园区的金鸡湖新罗 酒店 ,因为是园区内首家五星级的豪华商务 酒店 ,入住的多是境外客人,由于客源国受到金融危机的影响,外部的经济萧条, 酒店 的客源下降也就不奇怪了。从去年开始,针对这种情况我们已多次研究对策。大环境如此, 酒店 正好在这期间抓紧人员的调配,强化基本服务的培训。人事部门制订出计划,安排好时间,根据服务行业的特点,牢固确立员工的服务意识并落实到实践中去,切实做到了客源减少,服务水平不降低。这是我们的第一条措施。
二、创建新罗文化
孙显宗先生清楚地知道,企业都有自己的文化,因为它是员工的精神支柱。而孙总和员工共同创建的金鸡湖新罗 酒店 文化就更具有自己的特色,那就是在苏州传统文化的基础上,把韩国人的细腻和苏州人的精巧融汇在一起,并将这一文化理念贯彻到个性化服务中去,带给客人的是热情好客、细致柔润、舒适现代的感受。因而,金鸡湖新罗 酒店 成了商务客人最理想的选择。同时,他还为员工创建了充实的工作平台,相互信赖的家园,生机勃勃、充满微笑的工作环境,员工们不仅为 酒店 自豪,也为能在这样的 酒店 工作而深感自豪。员工们面对艰难不畏缩,危机面前充满自信。销售部、餐饮部主动拜访客户,联络情感,扩大销售,把握市场,正在为“寒冬”过后做积极的准备。
三、降低成本很重要
降本增效本来就是企业管理的重要环节,特别是企业面临困难时,降低成本损耗就显得尤为重要。去年年底,孙总在金鸡湖新罗 酒店 的员工大会上就提出“降本增效,共度难关”的号召,他希望全体员工,特别是工程部的员工要在节约能源费用,降低物料成本上作出努力,下些功夫。他要求每位员工、每个部门注意节约每度电、每滴水、每张纸,从简单的事情着手,从各自的业务做起。他还形象地举例说,就像小鸡要想从蛋壳里出来,他就要和母鸡一道,把蛋壳打破才能出得来。新罗 酒店 也只有全体员工和管理者共同努力,降低各项成本,才能度过难关。
酒店 的韩方管理人员也都有一个坚定的信念,正确面对。他们认为,金融危机带给我们的只是一个困难时期,只要大家齐心协力,共度难关,困难阶段总会过去。就象下雨,雨过总会天晴的。
来源:《中国酒店》 作者:赵忠庭
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